滑子蘑又稱(cheng)滑菇(gu)(gu)是(shi)(shi)世界(jie)上五大宗人工(gong)栽培的(de)(de)食用(yong)菌(jun)之一,蓋淡黃色(se)(se)至(zhi)(zhi)黃褐色(se)(se)，成熟期金黃色(se)(se)，邊緣略淡，后期出珍珠菇(gu)(gu)菌(jun)現放射狀條紋(wen)，菌(jun)蓋圓心(xin)較小，菌(jun)桿(gan)柱形，菇(gu)(gu)體小至(zhi)(zhi)中大叢生(sheng)，有粘(zhan)液和黃色(se)(se)鱗片，是(shi)(shi)一種低(di)熱(re)量、低(di)脂肪的(de)(de)食品。

滑子蘑罐頭

Canned mushroom

原料(liao)蛋選(xuan)擇新鮮鵪鶉蛋，剔除(chu)次劣蛋和變(bian)質蛋。清洗用流(liu)動水洗去(qu)蛋殼表(biao)面的污物。消毒將(jiang)清洗后的蛋再在含有氯600?800毫克/千克的漂白粉溶液中(zhong)(zhong)浸泡5?7分鐘，然后撈出洗去(qu)蛋殼表(biao)面余(yu)氯。預煮先將(jiang)水溫升至40°C?50°C,再將(jiang)消毒后的蛋放入水中(zhong)(zhong)加(jia)熱(re)，從微(wei)拂時起預煮5?8分鐘，然后撈出，在清潔的冷(leng)水中(zhong)(zhong)冷(leng)卻(que)。

鵪鶉蛋罐頭

CANNED QUAIL EGGS

剛打開的(de)水露罐頭(tou)，它的(de)色(se)澤鮮艷，糖(tang)汁澄明，味道甜美爽(shuang)口，幾天(tian)后(hou)糖(tang)汁變(bian)(bian)色(se)，果(guo)色(se)變(bian)(bian)暗，甚至汁及果(guo)肉味道變(bian)(bian)酸，有時(shi)還(huan)會產生酸敗變(bian)(bian)質，這(zhe)樣就(jiu)不能夠在食用，擱(ge)放(fang)的(de)時(shi)間(jian)過久，就(jiu)會使糖(tang)汁、水果(guo)變(bian)(bian)味，影響(xiang)食用價(jia)值。

水露罐頭

Canned Shuilu

 即食鹵(lu)(lu)味(wei)的(de)(de)關鍵是(shi)配制調料，同時在制作(zuo)過程(cheng)中(zhong)要注意火候，確保才能(neng)入味(wei)。常見的(de)(de)鹵(lu)(lu)菜有鹵(lu)(lu)海帶(dai)、藕、雞翅膀、雞蛋等等。如果你很喜歡(huan)吃鹵(lu)(lu)菜，那么可(ke)以嘗試著自己在家配制鹵(lu)(lu)菜，根據自己的(de)(de)口味(wei)，鹵(lu)(lu)出(chu)可(ke)口的(de)(de)美味(wei)。

即食鹵味

Instant braised flavor

果(guo)蔬罐(guan)頭是以新鮮(xian)水(shui)果(guo)為主要原料(liao)，經(jing)過清(qing)洗(xi)，分割、罐(guan)裝、密封、加熱殺菌、冷卻等(deng)工序，達到無(wu)菌，從而延長食品保(bao)質期的一種(zhong)保(bao)鮮(xian)食品。但是維(wei)生素(su)C比(bi)較嬌氣，很容易氧化，在水(shui)果(guo)加工的過程中，至少有超過50%的維(wei)生素(su)C被破壞(huai)掉了。

果蔬罐頭

Canned fruits and vegetables

滑(hua)子蘑又稱滑(hua)菇是世界上五大宗人(ren)工栽(zai)培的食用菌(jun)之一,蓋(gai)淡黃(huang)色(se)(se)至黃(huang)褐(he)色(se)(se)，成熟期金黃(huang)色(se)(se)，邊緣略淡，后期出珍珠菇菌(jun)現放射(she)狀條(tiao)紋，菌(jun)蓋(gai)圓(yuan)心較(jiao)小，菌(jun)桿柱形，菇體(ti)小至中大叢生，有粘液和(he)黃(huang)色(se)(se)鱗片，是一種低熱(re)量、低脂(zhi)肪的食品。

禮品盒食品

Food in gift box